Данный рецепт домашних маршмэллоу очень легкий и простой в приготовлении. Для приготовления понадобятся желатин, вода, сахар и краситель по желанию. Желатин набухает в воде, затем его нагревают до растворения. Для приготовления сиропа к воде добавляют сахар и доводят до кипения. Затем сироп вливают в желатин и взбивают миксером до густой массы. По желанию можно добавить краситель. Массу выкладывают на пергаментную бумагу или пищевую плёнку и оставляют на 3 часа при комнатной температуре. Затем разрезают ножом и обваливают в смеси из сахарной пудры и крахмала. Готовые маршмэллоу можно подавать к чаю или кофе, а также использовать для украшения десертов.