🍥 ДОМАШНИЕ МАРШМЭЛЛОУ.
Очень лёгкий и простой рецепт! А вкуснятина получается нереальная! ⠀
- Ингредиенты:
75 мл. воды,
15 гр. желатина,
75 мл. воды,
250 гр. сахара,
краситель по желанию (у меня жёлтый).
- Как приготовить:
К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. После этого нагреваем желатин до растворения (но не доводим до кипения!) на водяной бане или в микроволновке (у меня это заняло 30 секунд).
Готовим сироп - к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут.
Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до густой массы как на видео. В самом конце, по желанию, добавляем краситель. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую плёнку. Также можно просто выложить всю массу в форму, застеленную пищевой плёнкой. Сверху накрываем всё пищевой плёнкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре.
Затем разрезаем ножом и обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала.
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Автор: yummy_pp_lera
🔹 #зефир@tort_recept
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK